-
Ինչու են տրյուֆելներն այդքան թանկ
Սև տրյուֆելն ունի տգեղ տեսք և անճաշակ, և խավիարի և ֆուա գրայի հետ միասին հայտնի է որպես աշխարհի երեք հիմնական ուտեստների սև տրյուֆել։Իսկ դա թանկ է, ինչու՞ է այդպես։Սա հիմնականում պայմանավորված է նրանով, որ սև տրյուֆելների գինը կապված է շրջակա միջավայրի հետ...Կարդալ ավելին -
Արդյո՞ք սառեցված չորացրած տրյուֆելներին բացակայում են սննդանյութերը:
Սննդամթերքի սառեցման միջոցով չորացման գործընթացը վերջին տարիներին լայն տարածում է գտել, քանի որ այն արդյունավետ միջոց է սննդամթերքի սննդային պարունակությունը պահպանելու և դրա պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար:Այնուամենայնիվ, երբ խոսքը գնում է տրյուֆելների մասին, որը հայտնի է իր հարուստ համով և սննդային արժեքով, շատերին հետաքրքրում է, թե ինչ...Կարդալ ավելին -
Detan Truffle. Ինչպե՞ս պատրաստել տրյուֆել սունկ:
Տրյուֆելները սնկերի մի տեսակ են, որոնք մեծ պահանջարկ ունեն իրենց յուրահատուկ և հողեղեն համի համար:Այս թանկարժեք սնկերը հաճախ անվանում են «խոհանոցի ադամանդներ»՝ իրենց հազվադեպության և նուրբ համի պատճառով:Տրյուֆելները վայելելու ամենահայտնի միջոցներից մեկը դրանք եփելն է...Կարդալ ավելին -
«Հաճելի համ!Փորձեք պարտադիր տրյուֆելի համեմունքների նոր հավաքածուն:«
Ductim-ի կողմից տրյուֆելից պատրաստված համեմունքների ընտրությունը յուրահատուկ խոհարարական փորձի համար:Տրյուֆելի սոուսը, տրյուֆելի ուժը և տրյուֆելի յուղը շատ պահանջված համեմունքներ են սննդի աշխարհում:Դրանք ստացվում են հազվագյուտ տրյուֆելներից՝ գուրմանական գանձից, որը հայտնի է որպես ստորգետնյա մարգարիտներ:Հայտնի են իրենց ինտենսիվ բույրով,...Կարդալ ավելին -
Ինչու՞ են Մացուտակե սունկն այդքան թանկ:
Մացուտակե սունկը, որը նաև հայտնի է որպես սոճու սունկ կամ Tricholoma matsutake, շատ թանկ է և կարող է բավականին թանկ լինել մի քանի պատճառներով.Նրանք բնականաբար աճում են հատուկ միջավայրերում, հաճախ սերտ...Կարդալ ավելին -
Reishi սունկ
Reishi սունկը, որը նաև հայտնի է որպես Ganoderma lucidum, բուժիչ սնկերի տեսակ է, որը դարեր շարունակ օգտագործվել է ավանդական չինական բժշկության մեջ:Այն բարձր է գնահատվում առողջության համար իր հնարավոր օգուտների համար և հաճախ անվանում են «անմահության սունկ» կամ «էլիքսիր...Կարդալ ավելին -
Ինչպե՞ս պատրաստել չոր խոզի սնկով:
Չորացրած խոզապուխտ սնկով եփելը հիանալի միջոց է ձեր ճաշատեսակներին հարուստ, հողեղեն համ հաղորդելու համար:Ահա մի քայլ առ քայլ ուղեցույց, թե ինչպես պատրաստել չոր խոզապուխտ սնկով. 1. Խորացրեք սունկը. Չորացրած խոզի սունկը դրեք ամանի մեջ և ծածկեք դրանք տաք ջրով:Թող թրջվեն, որպեսզի...Կարդալ ավելին -
Որոնք են սնկի չիպսերը:
Սնկով չիփսերը խորտիկի տեսակ է, որը պատրաստվում է կտրատած կամ ջրազրկված սնկով, որը համեմվում և եփվում է մինչև խրթխրթան դառնալը:Նրանք նման են կարտոֆիլի չիպսերի կամ բանջարեղենի չիպսերի, բայց ունեն հստակ սնկային համ:Սնկով չիփսեր պատրաստելու համար թարմ սնկերը, ինչպիսիք են կրեմինին, շիտակեն կամ պորտոբելոն, կարող են...Կարդալ ավելին -
Ինչպե՞ս պատրաստել սև սնկով սունկ:
Սև սնկի սունկը, որը նաև հայտնի է որպես փայտի ականջի սունկ կամ ամպ ականջի սունկ, սովորաբար օգտագործվում է ասիական խոհանոցում:Նրանք ունեն յուրահատուկ հյուսվածք և համ, որը հիանալի նրբություն է հաղորդում տարբեր ճաշատեսակներին:Ահա սև սնկով սնկով եփելու պարզ մեթոդ.Կարդալ ավելին -
Ի՞նչ են տրյուֆել սունկը: Պատասխանեք այստեղ:
Տրյուֆել սունկը, որը հաճախ կոչվում է պարզապես տրյուֆել, բարձր գնահատված և անուշաբույր սնկերի տեսակ է:Նրանք աճում են գետնի տակ՝ կապված որոշ ծառերի, օրինակ՝ կաղնու և պնդուկի արմատների հետ։Տրյուֆելները հայտնի են իրենց յուրահատուկ և ինտենսիվ բուրմունքներով, որոնք կարելի է բնութագրել որպես հողեղեն, մուշկի,...Կարդալ ավելին -
Ինչպե՞ս պատրաստել enoki սունկ:
Նախապատրաստում. Սկսեք հեռացնելով ցանկացած փաթեթավորում կամ պիտակ enoki սնկից:Կտրեք արմատի կոշտ ծայրերը՝ թողնելով միայն նուրբ, սպիտակ ցողունները:Մաքրում. ողողեք սունկը սառը ջրի տակ, որպեսզի հեռացնեք կեղտը կամ բեկորները:Մատով նրբորեն առանձնացրեք սնկերի փնջերը...Կարդալ ավելին -
Որո՞նք են մածուտակե սնկերը և ինչպես են դրանք օգտագործվում:
Մացուտակե սունկը, որը նաև հայտնի է որպես Tricholoma matsutake, վայրի սնկերի տեսակ է, որը բարձր է գնահատվում ճապոնական և ասիական այլ խոհանոցներում:Նրանք հայտնի են իրենց յուրահատուկ բույրով և համով:Մացուտակե սունկը հիմնականում աճում է փշատերև անտառներում և սովորաբար հավաքվում է աշնանը:Նրանք ունեն...Կարդալ ավելին -
Enoki սնկերի 7 եզակի առավելություններ
Էնոկի սնկերն առաջարկում են մի քանի եզակի առավելություններ՝ դրանք դարձնելով սննդարար հավելում ձեր սննդակարգում:Ահա մի քանի հիմնական առավելություններ, որոնք կապված են enoki սնկերի հետ. 1. Ցածր կալորիականություն. Enoki սնկերը ցածր կալորիականություն ունեն, ինչը նրանց հիանալի ընտրություն է դարձնում այն անհատների համար, ովքեր հետևում են իրենց կալորիականությանը...Կարդալ ավելին -
Ինչ են Shimeji (Beech) սունկը և դրա սնուցիչները
Շիմեջի սունկը, որը նաև հայտնի է որպես հաճարենի սունկ կամ շագանակագույն կեղևի սունկ, ուտելի սնկի տեսակ է, որը սովորաբար օգտագործվում է ասիական խոհանոցում:Նրանք ցածր կալորիաներով և ճարպերով են և սպիտակուցի, բջջանյութի, վիտամինների և հանքանյութերի լավ աղբյուր են:Ահա 1...Կարդալ ավելին -
որոնք են կորդիսեպսի զինվորականների օգուտը
Cordyceps militaris-ը սնկի տեսակ է, որը դարեր շարունակ օգտագործվել է ավանդական չինական բժշկության մեջ:Ենթադրվում է, որ այն ունի մի շարք առողջապահական օգուտներ, այդ թվում՝ 1. Իմունային համակարգի ամրապնդում. Cordyceps militaris-ը պարունակում է բետա-գլյուկաններ, որոնք խթանում են իմունային համակարգը...Կարդալ ավելին -
Ինչ են կոճակ սունկը:
Կոճակով սունկը սովորական, ծանոթ սպիտակ սնկերն են, որոնք օգտագործվում են բաղադրատոմսերի և պատրաստման տեխնիկայի լայն շրջանակում՝ տորթերից և ձվածեղից մինչև մակարոնեղեն, ռիզոտտո և պիցցա:Նրանք սնկերի ընտանիքի ձիերն են, և նրանց մեղմ համն ու մսային հյուսվածքը նրանց դարձնում են չափազանց բազմակողմանի...Կարդալ ավելին -
Chanterelle սնկերի առողջության օգուտները
Chanterelle սնկերը գրավիչ սնկեր են՝ շեփորանման գավաթներով և ալիքաձև, կնճռոտ ծայրերով:Սունկը տարբերվում է գույնից՝ նարնջագույնից դեղինից մինչև սպիտակ կամ շագանակագույն: Chanterelle սունկը Cantharellus ընտանիքի մի մասն է, Cantharellus cibarius-ը՝ ոսկե կամ դեղին շանթերելը, որպես ամենալայն...Կարդալ ավելին -
Որոնք են թագավորական ոստրե սունկը:
Արքայական ոստրե սունկը, որը նաև հայտնի է որպես թագավորական շեփոր կամ ֆրանսիական եղջյուրի սունկ, բնիկ է Եվրոպայի, Մերձավոր Արևելքի և Աֆրիկայի միջերկրածովյան շրջաններում և լայնորեն աճեցվում է Ասիայում, որտեղ դրանք հայտնի բաղադրիչներ են չինական, ճապոնական և կորեական խոհանոցներում: .Նրանց դ...Կարդալ ավելին -
Ինչ է ձյան բորբոսը:Ձյան սունկ, որի մասին պետք է իմանալ
Ձյան բորբոսը հայտնի է որպես «սնկի պսակ» և աճում է ամռանը և աշնանը լայնատև ծառերի փտած փայտի վրա:Այն ոչ միայն արժեքավոր սննդային տոնիկ է, այլ նաև ուժեղացնող միջոց:Հարթ, քաղցր, թեթև և ոչ թունավոր:Այն ունի թոքերը խոնավացնող գործառույթներ...Կարդալ ավելին -
Ի՞նչ են ոստրե սունկը:
Ոստրե սունկը սիրված է ամբողջ աշխարհում՝ իրենց նուրբ հյուսվածքի և մեղմ, կծուծ ախորժակի համի համար:Սնկերը սովորաբար ունենում են լայն, բարակ, ոստրե կամ հովհարաձև գլխարկներ և սպիտակ, մոխրագույն կամ շագանակագույն են, ներքևի մասում երեսպատված խռիկներով:Գլխարկները երբեմն լինում են ծալքավոր եզրերով և կարող են հայտնաբերվել սմ...Կարդալ ավելին -
Ինչու են Shiitake սունկը լավ ձեզ համար
Shiitake սունկը վաղուց եղել է ավանդական ասիական խոհանոցի թանկարժեք բաղադրիչը և գնահատվում է իրենց համեղ համի և բազմաթիվ առողջապահական օգուտների համար:Այս սննդարար խիտ սնկերն առաջարկում են բազմաթիվ էական վիտամիններ, հանքանյութեր և առողջությունը խթանող այլ միացություններ՝ դրանք դարձնելով հիանալի...Կարդալ ավելին -
Թարմ enoki սունկ պատրաստելու համար
Բարև տղաներ, դեռ փորձե՞լ եք պատրաստել թարմ enoki սնկով:Նրանք լուրջ ռումբ են:Հենց օրերս ես մթերային խանութում պատահաբար հանդիպեցի այս հիասքանչ փոքրիկ սնկերի տոպրակին և գիտեի, որ պետք է վերցնեմ դրանք:Այսինքն՝ ո՞վ կարող էր դիմակայել նման նուրբ ու համեղ բաղադրիչին։Ենո...Կարդալ ավելին -
Ինչ համ ունի սև տրյուֆելը:
Ներկայացնում ենք սև տրյուֆելների յուրահատուկ և նուրբ համը:Եթե դուք սննդի սիրահար եք, ով միշտ փնտրում է նոր և հետաքրքիր համեր, ապա չեք ցանկանա բաց թողնել այս խոհարարական գոհարը:Սև տրյուֆելները սնկերի մի տեսակ են, որոնք աճում են գետնի տակ, որպես կանոն, գ...Կարդալ ավելին -
DETAN թարմ վայրի մորչելլա սունկ
Ներկայացնում ենք «Black Moral Mushroom»-ը, որն իսկապես յուրահատուկ և հմայող հավելում է ձեր խոհարարական զինանոցում:Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիս-արևմտյան գագաթնակետ անտառներից ստացված «Black Moral Mushroom»-ը գուրման դելիկատես է, որին ձգտում են ինչպես խոհարարները, այնպես էլ սննդի սիրահարները:Իր թավշյա սև գլխարկով և մաքուր...Կարդալ ավելին