Detan-ն ամբողջ տարին արտահանում է չորացրած սև տրյուֆել սունկ

Տրյուֆելները շատ բծախնդիր են այն միջավայրի վերաբերյալ, որտեղ նրանք աճում են: Նրանք չեն կարող աճել, քանի դեռ արևը, ջուրը կամ հողի pH-ը փոքր-ինչ փոխվում են:Դրանք աշխարհում միակ նրբությունն են, որը հնարավոր չէ աճեցնել:Մարդիկ չգիտեն, թե ինչու են գետնասունկներ աճում մի ծառի տակ, իսկ մյուսը, որն իր կողքին նույն տեսք ունի՝ ոչ:

Ի տարբերություն սնկերի և այլ սնկերի, տրյուֆելի սպորները տեղափոխվում են ոչ թե քամու միջոցով, այլ կենդանիների կողմից, որոնք ուտում են գետնասունկը:Տրյուֆելները հիմնականում աճում են սոճու, կաղնու, պնդուկի, հաճարի և նարնջի ծառերի տակ, քանի որ նրանք չեն կարողանում ինքնուրույն ֆոտոսինթեզ անել և գոյատևել, և իրենց սննդանյութերը պետք է հիմնվեն որոշակի արմատների հետ սիմբիոտիկ հարաբերությունների վրա:

Սև տրյուֆելները սովորաբար հասունանում են նոյեմբերից մարտ, և սովորաբար լավագույնն են դեկտեմբերից մարտ ամիսներին:Տրյուֆել որսորդներին անվանում են տրյուֆելների որսորդներ, և յուրաքանչյուր տրյուֆել որսորդ կրում է ընտանեկան գանձերի քարտեզը, թե որտեղ, երբ և ինչ մեծությամբ են իրենց ծնողները գտել տրյուֆել:Տրյուֆելի որսը շատ հետաքրքիր է, և որսորդների կողմից կիրառվող մեթոդները տարբեր են երկրից երկիր:

Ֆրանսիայում խոզերը օգտագործվում են որպես աջ ձեռքեր՝ սև տրյուֆել հավաքելու համար։Խոզերն այնպիսի սուր հոտառություն ունեն, որ վեց մետր հեռավորությունից կարող են հայտնաբերել տրյուֆելներ, որոնք թաղված են 25 սմ-ից 30 սմ խորության վրա:

Ենթադրվում է, որ խոզերին գրավում են տրյուֆելները, քանի որ նրանց հոտը նման է վարազների արտանետվող արական հորմոնների։Բայց խոզերը խնդիր ունեն գետնասունկի որկրամոլների հետ, և եթե որսորդները ժամանակին չխանգարեն նրանց, խոզերը խելագարված կփորեն դրանք և կուտեն:

Detan չորացրած սև տրյուֆելը, որը նաև հայտնի է որպես տրյուֆել, հազվագյուտ վայրի ուտելի սնկ է, որը հարուստ է տարբեր վիտամիններով, սպիտակուցներով և տարբեր ֆիզիոլոգիապես ակտիվ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են անդրոգենները, ստերոլները, սֆինգոլիպիդները, ճարպաթթուները, ամինաթթուները և հետքի տարրերը:Չինական բժշկությունը կարծում է, որ երիկամը հինգ գույներով սև է, իսկ սև տրյուֆելը սև է, ուստի այն սնուցում է երիկամը։