Տրյուֆել սունկ, որը հաճախ անվանում են պարզապեստրյուֆելներ, բարձրարժեք և անուշաբույր սնկերի տեսակ են։Նրանք աճում են գետնի տակ՝ կապված որոշ ծառերի, օրինակ՝ կաղնու և պնդուկի արմատների հետ։Տրյուֆելները հայտնի են իրենց յուրահատուկ և ինտենսիվ համերով, որոնք կարելի է բնութագրել որպես հողեղեն, մուշտակ և երբեմն նույնիսկ սխտոր:
Տրյուֆելները խոհարարական շրջանակներում համարվում են դելիկատես և օգտագործվում են տարբեր ուտեստների համը բարձրացնելու համար:Դրանք սովորաբար սափրվում կամ քերվում են մակարոնեղենի, ռիզոտոյի, ձվի և այլ համեղ ուտեստների վրա՝ իրենց հստակ համը հաղորդելու համար:Տրյուֆել- Հանրաճանաչ են նաև թրմված յուղերը, կարագները և սոուսները:
Գոյություն ունեն տրյուֆելների տարբեր տեսակներ, այդ թվում՝ սև տրյուֆել (օրինակ՝ Périgord տրյուֆել) և սպիտակ տրյուֆել (օրինակ՝ Ալբա տրյուֆել)։Դրանք սովորաբար հավաքվում են հատուկ վարժեցված շների կամ խոզերի միջոցով, որոնք կարող են հայտնաբերելտրյուֆելբույրը.
Տրյուֆելները շատ պահանջված են և կարող են բավականին թանկ արժենալ իրենց սակավության և դրանց մշակման դժվարության պատճառով:Նրանք երկար պատմություն ունեն որպես գուրման բաղադրիչ և շարունակում են գնահատվել խոհարարների և սննդի սիրահարների կողմից ամբողջ աշխարհում: