Oyster սունկՆրանք սիրված են ամբողջ աշխարհում իրենց նուրբ հյուսվածքի և մեղմ, կծուծ ախորժակի համի համար:Սնկերը սովորաբար ունենում են լայն, բարակ, ոստրե կամ հովհարաձև գլխարկներ և սպիտակ, մոխրագույն կամ շագանակագույն են, ներքևի մասում երեսպատված խռիկներով:Կափարիչները երբեմն երեսպատված են և կարող են հայտնաբերվել փոքր սնկերի կլաստերներում կամ առանձին-առանձին որպես ավելի մեծ սնկով:
Oyster սունկն ավելի թանկ է, քան սպիտակ կոճակ սնկերը, բայց ավելի քիչ, քան ավելի հազվադեպ սնկերը, ինչպիսիք են մորելները, և քիչ են պատրաստվում, քանի որ դրանք կարող են օգտագործվել ամբողջությամբ կամ կտրատված:Դրանք նույնիսկ օգտագործվում են միցելիումի կահույքի և շատ այլ ապրանքների պատրաստման համար: Ինչպես բոլոր սնկերը,ոստրե սունկգործել գրեթե սպունգի պես՝ ներծծելով ցանկացած ջուր, որի հետ շփվում են:Մի թողեք նրանց ջրի մեջ նստած, նույնիսկ մաքրելու համար։Աճեցված ոստրե սունկը սովորաբար շատ մաքրման կարիք չունի. պարզապես մաքրեք ցանկացած կտոր այստեղ կամ այնտեղ չոր թղթե սրբիչով:
Խոնավ թղթե սրբիչ կարելի է օգտագործել լրացուցիչ կեղտոտ սնկերի վրա: Մաքրված սունկը կարելի է տապակել, տապակել, տապակել, տապակել, տապակել կամ խորովել:Օգտագործեք սունկն ամբողջությամբ, կտրատած կամ պարզապես պատառոտված համապատասխան չափի կտորներով: Մինչև դուք կարող եք ուտել:ոստրե սունկհում և դրանք կարող են բավականին գեղեցիկ ավելացվել աղցանների մեջ, նրանք հակված են մի փոքր մետաղական բուրմունք ունենալ չեփած վիճակում:Խոհարարությունը բացահայտում է նրանց նուրբ համը՝ վերածելով նրանց սպունգանման հյուսվածքը յուրահատուկ թավշյա բանի:Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել ոստրե սունկ՝ եփած ուտեստների համար, իսկ կոճակային սունկ՝ աղցանների և այլ հում ուտեստների համար:
Չորացրած ոստրե սունկը պետք չէ թրջել, որպեսզի այն նորից խոնավացվի, ինչպես դա անում են մյուս չորացրած սնկերը. պարզապես դրանք ավելացրեք ճաշատեսակի մեջ, և նրանք անմիջապես կներծծեն հեղուկը: